开门七件事，柴米油盐酱醋茶。一到位于宽城区的吉林省杞参食品有限公司（以下简称“杞参食品”），各种调味品的浓浓香气便扑面而来。从花椒大料到炖鸡炖肉料，从酱油醋料酒到白糖红糖淀粉……成立26年以来，为杞参品牌生产的企业共31家，杞参食品旗下已拥有“杞参”“滋膳堂”两大调料品牌，成为集产、供、销为一体的现代化食品企业。
深耕创新研发 获得百余项专利
市场总是在变化更迭，不断推出新品种才是保证企业发展的不竭动力。因此，杞参食品对“创新”二字看得极重，多年以来一直研究市场，频出新点子、推出新产品。不仅生产桂皮、香叶、花椒、大料等单一调味品，还研发生产了五香茶蛋料，炖鸡、炖鱼、炖牛肉料，烧烤肉串专用料，烧烤腌制料等复合调料。记者在该公司产品展示中心看到，仅辣椒产品，就超过了5种。
此外，杞参食品还从形式上进行创新，在原来老品种的基础上增加其他附属功能。比如，在原袋装黑胡椒的基础上，生产更易存储的小瓶装黑胡椒粉以及操作更方便的研磨瓶黑胡椒粒；根据时下市场的流行趋势，在原复合调料的基础上，研发生产空气炸锅蜜汁原味料。
不断创新研发新产品、新口味，适应消费者的多元化需求，截至目前，杞参食品已经获得项目专利与著作权专利百余个。今年，杞参食品又与吉林大学联合研发了“精特香辛”调味品装备项目，目前项目已经启动。
设备提质升级 提高效率及质量
深耕创新研发的同时，杞参食品还不断升级设备，提高生产效率。走进杞参食品的生产车间，全自动化生产系统瓶粉生产线正在运行，自动灌装、自动拧盖、铝箔封口、套帽及成品打包等工序一气呵成。全自动化生产系统上线后，不仅提高了效率，还确保了质量。生产车间相关负责人向记者介绍，白糖、红糖采用机器生产之后，不仅下料准、外形更加美观，还节约了人力。
为了保证产品质量，杞参食品还投资数百万元建立了十万级净化车间和配套化验室，确保产品达到SA8000和BRC食品安全全球标准国际双认证的要求。目前，淀粉、面包糠等产品均是在十万级净化车间内生产的。
不仅在生产设备上提质升级，杞参食品还从细节入手，将机器更新换代，采用激光打码技术代替过去的喷码技术，打码内容如生产日期等信息更加清晰，不脱落。如今，打码技术继续升级，采用紫外线激光打码机后，速度更快、打码内容更加精准。
促进残疾人就业 产品远销国内外
一袋小小的调味品里，蕴含了世间百味。以“打造调味品行业第一品牌”为目标，杞参食品深耕调味品领域，销售网络遍布国内外，从成立至今已先后与上万家国际国内卖场建立了良好的合作伙伴关系。
自身发展的同时，杞参食品还不忘回报社会，在企业的自动化生产车间里保留了一个纯手工包装车间，这是为促进残疾人就业，专门为残疾人设立的杞参福利车间。据了解，目前在杞参食品工作的残疾人已经达到90人，占公司员工总数的38%。
把产品质量、研发和销售作为核心竞争力，结合各地域的饮食文化特点不断创新，如今，杞参食品已成长为全国食品工业优秀龙头食品企业、中国中小企业创新100强、吉林省“专精特新”企业、农业产业化省级重点龙头企业。接下来，杞参食品会继续专注于调味品行业，打造特色产品、促进新品研发，推动企业高质量发展，朝着“百年杞参”的目标不断奋进。
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